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關注食品安全關注無菌包裝

2009-09-28 10:42 來源:中國食品產業網 責編:喻小嘜

摘要:
無菌包裝技術經歷了幾十年的快速發展。業內各研發機構及設備、材料相關生產企業在不斷提高食品安全保障水平同時,也在積極尋求“不破壞食品原本的營養成份”的最優方式。


  【我要印】訊:從消費者角度看,食品是種私人物品,但從市場意義上講,食品是種公共物品。食品安全是對買賣食品的一種安全承諾。食品,不同于一般的消費品,人們每日食用、飲用的食品都將通過新陳代謝被同化為人體組織的一部分。因此生產、加工、銷售安全的食品是種關乎全人類的責任。


  隨著食品安全意識不斷提高,食品加工過程的最后一個環節——食品包裝,已愈來愈被人們所關注。“包裝污染”事件的曝光及相關條例的不斷完善,都讓消費者等懂得自我保護。《工業產品生產許可證管理條例》規定,從9月1日起,包裝食品用的紙袋、紙餐具等產品,必須在QS認證后才可生產、銷售。視質量如生命的食品生產銷售企業,選擇先進無菌包裝設備及高品質無菌包裝材料,保障食品安全,是他們的一致共識。


  無菌包裝技術經歷了幾十年的快速發展。業內各研發機構及設備、材料相關生產企業在不斷提高食品安全保障水平同時,也在積極尋求“不破壞食品原本的營養成份”的最優方式。“食品安全性第一”與“營養功能”兼顧性原則正逐步為消費者認同,這也為無菌包裝技術及裝備的市場化應用,開拓了廣闊的發展空間,業內人士公認無菌包裝業的發展正面臨著前所未有的機遇和挑戰。


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