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迷你小包裝開辟新市場

2010-01-21 09:46 來源:食品商務網(wǎng)  責編:涂運

摘要:
怎么發(fā)現(xiàn)縫隙市場?有個簡單的辦法:就是在生活中,去發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有產(chǎn)品或者服務的缺陷。提供能改進缺陷的產(chǎn)品或者服務,就是一個縫隙市場。如果你對現(xiàn)有產(chǎn)品或者服務有什么不滿,那為什么不去想辦法,改進這個缺陷?這不正好滿足像你這類客戶的需求嗎?接下來,就要去調(diào)查這個縫隙市場的市場容量有多大,有哪些目標客戶,有沒有市場前景和發(fā)展?jié)摿Φ鹊取.斎唬@都需要用心。
  【CPP114】訊:在超市一轉(zhuǎn),我們發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象:現(xiàn)在糕點、糖果、蜂蜜、熟肉甚至糧油、乳制品、葡萄酒等食品都換上了小包裝,而且商家說,小包裝比大包裝更好賣。

  食品換上小包裝,一大好處是方便。出門在外,口袋里裝幾塊小包裝的熟食,方便攜帶,容易儲存,還能隨時享用。尤其是出門旅行時,打開一小袋食用,十分方便,特受歡迎。而且,小包裝更符合當今消費者的需求。隨著生活質(zhì)量的提高,人們現(xiàn)在追求“吃得新鮮又健康”,吃得少但要吃得精,更重視質(zhì)量和品質(zhì)。小包裝恰恰捕捉到消費者需求的變化,為消費者提供了新選擇,消費者再也不用擔心食品過期。

  與傳統(tǒng)包裝相比,小包裝具有節(jié)約的優(yōu)勢。一家美國葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)今年推出了新款便攜利樂包葡萄酒,用紙包裝替代過去的玻璃瓶,不僅大幅節(jié)約了運輸成本,在儲存和運輸空間相同的前提下能多儲運酒達33%。

  如今,市場競爭越來越激烈,但應該看到,“縫隙市場”其實無處不在,經(jīng)營者要善于發(fā)現(xiàn)縫隙市場,開拓新的商機。在市場營銷中,市場縫隙理論日益受到大家的重視。該理論認為,在現(xiàn)代市場中總會存在著市場的盲點。中小企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動要圍繞著“尋找市場縫隙”而展開,并以新產(chǎn)品的開發(fā)作為實施市場縫隙戰(zhàn)略的核心。

  怎么發(fā)現(xiàn)縫隙市場?有個簡單的辦法:就是在生活中,去發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有產(chǎn)品或者服務的缺陷。提供能改進缺陷的產(chǎn)品或者服務,就是一個縫隙市場。如果你對現(xiàn)有產(chǎn)品或者服務有什么不滿,那為什么不去想辦法,改進這個缺陷?這不正好滿足像你這類客戶的需求嗎?接下來,就要去調(diào)查這個縫隙市場的市場容量有多大,有哪些目標客戶,有沒有市場前景和發(fā)展?jié)摿Φ鹊取.斎唬@都需要用心。

  打開縫隙市場,只要用心,隨時隨地都可以創(chuàng)新;只要用心,對市場始終保持著高度的敏感度,當消費者需求發(fā)生變化時,企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、包裝、設(shè)計隨之而變,快速對接新需求,也是創(chuàng)新。這種創(chuàng)新,可以更快打開新的市場,效果來得更直接。在我看來,只要以過去沒有用過的方法提高效率或解決現(xiàn)實生活中存在的問題,就是一種創(chuàng)新。這種創(chuàng)新,就能打動消費者。

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