風行歐盟食品行業的清潔標簽、E編碼
2010-05-04 10:59 來源：中國財經網 責編：喻小嘜
- 摘要：
- 據介紹，現在，歐盟的消費者越來越關注食品是否天然、安全、健康，更加關注食品的標簽。消費者會盡量選擇不含化工合成原料的、可能有毒有害的、可能危害身體健康原料的食品。為了方便消費者識別添加劑，歐盟采用E-NUMBER編號(E編碼)系統，將幾百種獲得使用的添加劑列入許可名單。
【CPP114】訊：目前，在歐盟食品行業普遍接受一種“清潔標簽”（Clean Label ）原則和E編碼制度，什么是清潔標簽和E編碼呢？
據介紹，現在，歐盟的消費者越來越關注食品是否天然、安全、健康，更加關注食品的標簽。消費者會盡量選擇不含化工合成原料的、可能有毒有害的、可能危害身體健康原料的食品。為了方便消費者識別添加劑，歐盟采用E-NUMBER編號(E編碼)系統，將幾百種獲得使用的添加劑列入許可名單。一種食品添加劑只有一種編碼，若谷氨酸鈉(Monosodium glutamate) 的編碼是E631。只有獲得許可的添加劑（也就是只有在名單中）才能在食品中使用。
歐盟商標法規定，商品中若有應用添加劑的，商品上必須標明該添加劑的編碼，而不必寫上具體的添加劑名稱。所以很多消費者只需要看標簽就能很快了解食品使用的添加劑種類的多少，而選擇盡量少用E編碼的產品。因此，清潔標簽就是在產品標簽中盡可能少出現E編碼、保持標簽配料欄中的食品天然的屬性。另據介紹：YE是一種天然、安全、健康的食品配料，不屬于添加劑范疇，所以在歐盟規定YE是食品，能放心地使用在食品中，具有強化“清潔標簽”的作用。
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