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三類食品易染標簽毒:含油多溫度高時間長

2010-06-02 10:28 來源:生命時報 責編:Victoria

摘要:
國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅教授告訴《生命時報》記者,目前國內(nèi)對于食品標簽黏合劑沒有相關(guān)的標準,而且不同的印刷廠家所用黏合劑的材料不盡相同,但大都屬于苯類。這類物質(zhì)價格便宜,卻含有毒素。
  【CPP114】訊:據(jù)英國《每日郵報》近日報道,英國皇家化學會的一項研究發(fā)現(xiàn),不少食品包裝外標簽使用的黏合劑中含有劇毒化學物質(zhì)。這些毒素可能會對人體內(nèi)臟系統(tǒng)產(chǎn)生影響,部分毒素可致癌,導致不孕不育,致使免疫系統(tǒng)紊亂和神經(jīng)系統(tǒng)病變。報道稱,歐洲現(xiàn)行食品安全條例只是強調(diào)這些毒素不可與食品直接接觸,但沒有禁止它們出現(xiàn)在標簽黏合劑中。

  國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅教授告訴《生命時報》記者,目前國內(nèi)對于食品標簽黏合劑沒有相關(guān)的標準,而且不同的印刷廠家所用黏合劑的材料不盡相同,但大都屬于苯類。這類物質(zhì)價格便宜,卻含有毒素。

  記者觀察到,超市里賣的水果,表皮上都貼有標簽;還有熟食,包裝袋上也貼有標簽。董金獅表示,這都會讓毒素浸入食物。他指出,通常有三種食物容易染上標簽上的毒素:首先是含油多的,油脂易將包裝材料和黏合劑中的毒素溶解;其次是溫度高的,高溫下包裝材料和黏合劑中的毒素容易揮發(fā);最后是放置時間長的,時間越長毒素浸入就越多。

  董金獅指出,“食品包裝安全等同于食品安全。”因此他呼吁國家應出臺相關(guān)標準,食品企業(yè)與印刷企業(yè)也要加大監(jiān)控力度,不能一味追求成本的低廉。最后,消費者應該購買大商場、大品牌的食品。水果、蔬菜等應該認真清洗或削皮后再吃;熟食則應該晾上一段時間,因為包裝中許多有毒物質(zhì)在浸入食品后是可以再揮發(fā)出來的。 



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