疑問(wèn)1
　　
　　乳鈣含磷為何不標(biāo)示？
　　
　　3月12日，新快報(bào)對(duì)金奇仕的產(chǎn)品到母嬰店進(jìn)行取樣的時(shí)候，由于金奇仕嬰幼兒乳鈣膠囊沒(méi)有存貨，故選取了金奇仕兒童肝油乳鈣（軟糖型）進(jìn)行檢測(cè)。
　　
　　檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該乳鈣驗(yàn)出包裝盒未標(biāo)識(shí)的磷元素，含量為700mg/100g。（注：mg為毫克，g為克）
　　
　　對(duì)此，金奇仕的技術(shù)人員昨日回應(yīng)稱，根據(jù)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，所有預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容包括能量、核心營(yíng)養(yǎng)素的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的核心營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。磷是可以選擇性標(biāo)示的元素。
　　
　　“由于金奇仕未宣傳磷的作用，磷是乳鈣原料天然帶入的元素，非人為添加，因此是可以不在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上標(biāo)出來(lái)的。”該技術(shù)人員稱。
　　
　　而至于磷的含量，金奇仕營(yíng)養(yǎng)品有限公司董事總經(jīng)理田偉棟回應(yīng)新快報(bào)稱，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)1-4歲嬰幼兒在磷元素的每日推薦攝入量為450-500毫克，如果按700mg/100g折算，每粒軟糖型金奇仕兒童肝油乳鈣片含磷17.5mg，按照每天2粒來(lái)算，為35mg，相當(dāng)于每日推薦攝入7%左右，仍處于絕對(duì)安全水平。
　　
　　疑問(wèn)2
　　
　　鈉含量為何標(biāo)注為“0”？
　　
　　新快報(bào)聯(lián)系杭州消費(fèi)者的時(shí)候，該人士提供的檢測(cè)報(bào)告顯示，金奇仕嬰幼兒乳鈣膠囊含鈉227mg/100g，但產(chǎn)品配料表未有標(biāo)注。對(duì)此，有中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家表示，嬰幼兒如果攝取過(guò)多的鈉，有可能導(dǎo)致腎臟衰竭。
　　
　　對(duì)此，金奇仕為何不標(biāo)注呢？
　　
　　金奇仕回復(fù)新快報(bào)稱，根據(jù)2004年版的《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，并沒(méi)有要求包裝上必須標(biāo)注鈉含量，而金奇仕包裝上標(biāo)注鈉含量是因?yàn)閺呐餐�進(jìn)口時(shí)的標(biāo)識(shí)，引入到國(guó)內(nèi)就沒(méi)有變。進(jìn)口的標(biāo)識(shí)則是按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（注：美國(guó)食品標(biāo)簽指南），如果鈉元素每日攝入量在5毫克以內(nèi)，標(biāo)簽上可標(biāo)識(shí)為零。
　　
　　此規(guī)則是否通用于國(guó)內(nèi)呢？田偉棟回應(yīng)稱，根據(jù)2011年版的《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，規(guī)定要標(biāo)識(shí)鈉含量，但若鈉的含量小于或等于5毫克的話，可標(biāo)注為零，“按照此規(guī)定，我們以后也會(huì)標(biāo)注為零”。
　　
　　然而消費(fèi)者擔(dān)心的是，如果不標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者不清楚鈉的含量，會(huì)否造成攝取過(guò)多的鈉呢？田偉棟稱，以杭州消費(fèi)者送檢產(chǎn)品鈉元素的實(shí)測(cè)值227mg/100g計(jì)算，每粒乳鈣膠囊（0.6g）僅有1.36mg，按照每天一粒的產(chǎn)品使用說(shuō)明，相當(dāng)于每日適宜攝入量的0.2%—0.7%，是非常安全的。
　　
　　根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》，0-3歲嬰幼兒在鈉元素的每日適宜攝入量為200-650毫克。
　　
　　疑問(wèn)3
　　
　　為何重點(diǎn)成分含量比標(biāo)示低？
　　
　　根據(jù)新快報(bào)抽樣檢測(cè)報(bào)告顯示，包裝盒標(biāo)注和實(shí)際檢測(cè)情況相差較大的是，鱈魚肝油的DHA含量，檢測(cè)含量為25.92mg/每粒，包裝盒標(biāo)識(shí)為35mg/每粒；乳鈣膠囊維生素D含量，檢測(cè)含量為0.068mg/100g，包裝盒標(biāo)識(shí)為0.15mg/100g。
　　
　　對(duì)此，金奇仕表示，這兩種含量都需要大批量檢測(cè)才能測(cè)試準(zhǔn)確，個(gè)別樣品不能反映真實(shí)的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，“此外檢測(cè)方法不一樣，檢測(cè)的結(jié)果也會(huì)不同”。
　　
　　金奇仕還稱，今明兩天將公布中國(guó)食品安全研究中心(北京)、廣東省食品檢測(cè)站(廣州)的全面檢測(cè)報(bào)告，記者將繼續(xù)追蹤報(bào)道。