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云紅將推老樹精選系列,倡導綠色包裝

2013-06-03 10:29 來源:云南信息報(昆明) 責編:錢瑩

摘要:
中國綠公司年會首次落子昆明,與“綠公司”理念一脈相承的是,作為云南優(yōu)秀企業(yè)代表的云南紅酒業(yè)再次率先作出表率,做綠色環(huán)保企業(yè),從種植、包裝、生產全系列做到“綠色”。
  【CPP114】訊:中國綠公司年會首次落子昆明,與“綠公司”理念一脈相承的是,作為云南優(yōu)秀企業(yè)代表的云南紅酒業(yè)再次率先作出表率,做綠色環(huán)保企業(yè),從種植、包裝、生產全系列做到“綠色”。
 
    即將在五一之后全面亮相的云南紅老樹精選系列,除了在種植上堅持古法綠色種植之外,首次倡導去掉多余包裝,真正回歸酒質。
 
    “綠色”云南紅
 
    云南紅已經帶著其獨特的高原紅特色走出云南并走向國際,盡管已經歷經了數十年的市場打磨,但云南紅至始至終所倡導的“綠色”一直都是云南紅如影隨形的忠實伙伴。
 
    “綠色”云南紅強調了云南紅一直推崇和倡導的回歸與環(huán)保的理念,十多年來,云南紅一直力求從種植、生產、包裝全鏈條做到綠色。
 
    最有力的證據來自于,至今云南紅仍然保留著上世紀50年代這種古老、原生態(tài)的種植方式。每年的七八月,云南紅將迎來葡萄收購的季節(jié),這是全世界最早收購新葡萄的地區(qū),并且云南紅的葡萄完全嚴格按照自然節(jié)氣生長,從不是用化學劑來進行催熟或催大,最主要的原因來自于云貴高原上獨特的氣候和光照。
 
    盡管在這樣的綠色農家古法種植下,葡萄會有些其貌不揚,但在云南酒莊首席釀酒師張寧眼中,正是這種天生天養(yǎng)的有機種植,是釀酒葡萄界中稀有的回歸。
 
    去過云南紅酒莊的人都深有體會,每到葡萄成熟的季節(jié),葡萄的香氣都會招來很多小生物。事實上,按照國際上的規(guī)定,只有3年內不是農藥的土地種的葡萄才能達到有機。云南紅的葡萄園幾乎不噴灑農藥,即便是小生物“暴動”的時候,也僅僅只是用煙葉、煙桿漚成的水來對付它們。
 
    在種植方式回歸古法的同時,云南紅在包裝上也領先行業(yè),采用最新的技術和設計,用綠色無污染的環(huán)保材料制作包裝。除了使用無污染的環(huán)保材料之外,云南紅注意規(guī)避過度包裝,而是推崇回歸自然的簡約包裝。
 
    特別是在中央提出“勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費”之后,云南紅一位業(yè)內人士表示:“云南紅作為負責任的企業(yè)必須率先做出突破。”
 
    但事實上,在整個紅酒市場,過度包裝一直充斥其中,特別是在送禮和宴請上。而一些進口劣質酒正是借助過度包裝,搖身一變成為高端酒,有的甚至賣到了天價。
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