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食品包裝機(jī)械高速發(fā)展創(chuàng)新能力待提高

2013-08-31 11:00 來源：中國(guó)工業(yè)報(bào) 責(zé)編：錢瑩

摘要：: 我國(guó)包裝機(jī)行業(yè)要盡快改變以低技術(shù)含量為主的狀況，借鑒國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，提高自主創(chuàng)新能力，開發(fā)生產(chǎn)高效低耗、產(chǎn)銷對(duì)路的大型成套設(shè)備和高新技術(shù)產(chǎn)品，加速食品包裝機(jī)械的更新?lián)Q代。

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　　企業(yè)成為新技術(shù)開發(fā)主力

　　近些年，在持續(xù)不斷的創(chuàng)新引擎驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)以企業(yè)為主體加大了新技術(shù)的開發(fā)力度，關(guān)鍵技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化初見成效。

　　杭州中亞機(jī)械股份有限公司是中國(guó)液體包裝機(jī)械和吹瓶機(jī)械的龍頭領(lǐng)先企業(yè)，特別是在乳制品行業(yè)，其研發(fā)制造的塑杯成型灌裝封切一體機(jī)、無菌軟袋灌裝封切機(jī)、直線式超潔凈型（潔凈型）塑瓶灌裝擰蓋（封口）機(jī)、旋轉(zhuǎn)式高精度稱重式灌裝設(shè)備、大噸位一步法注吹成型機(jī)和一步法注拉吹成型機(jī)均為自主研發(fā)、國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，打破了歐洲企業(yè)對(duì)這些設(shè)備的長(zhǎng)期壟斷，目前這些機(jī)型在國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品中市場(chǎng)占有率均為第一。2012年，中亞機(jī)械成功研制出直線式無菌型塑瓶灌裝擰蓋機(jī)，并已進(jìn)入最終無菌論證階段，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)直線式無菌冷灌技術(shù)的空白，該設(shè)備適合中性、酸性液體食品的瓶裝無菌包裝，采用了先進(jìn)的干法滅菌技術(shù)、直線步進(jìn)式設(shè)備架構(gòu)和較小體積的無菌艙，設(shè)備的安全性、穩(wěn)定性大幅提高，運(yùn)行能耗大幅降低。

　　中天昊宇科技股份有限公司研制的全自動(dòng)連續(xù)式殺菌釜，克服了現(xiàn)有的各種類型殺菌釜（上噴淋式殺菌釜、側(cè)噴淋式殺菌釜等）間斷性分批殺菌的缺陷，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)式殺菌釜的設(shè)計(jì)生產(chǎn)新理念。獲國(guó)家發(fā)明和實(shí)用新型專利，設(shè)計(jì)的殺菌釜總體結(jié)構(gòu)有創(chuàng)新性，其技術(shù)處于國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品領(lǐng)先水平。應(yīng)用航空技術(shù)在罐體兩頭設(shè)置了過渡艙，使殺菌籠盤在進(jìn)、出罐體時(shí)保持罐體內(nèi)壓力穩(wěn)定，將殺菌籠盤的軌跡設(shè)計(jì)成一條曲回的折線，延長(zhǎng)了籠盤在罐體內(nèi)的行走距離，保證了殺菌所需時(shí)間，且可調(diào)。產(chǎn)品具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、生產(chǎn)速度快、殺菌效果好、降低能耗、噪聲低等優(yōu)點(diǎn)。

　　石家莊曉進(jìn)機(jī)械制造科技有限公司成功研制了智能化面條成套生產(chǎn)線。由真空和面系統(tǒng)、自動(dòng)定量加水系統(tǒng)、面粉熟化系統(tǒng)、面帶成形系統(tǒng)、多道軋延系統(tǒng)和面條切出系統(tǒng)組成。根據(jù)鮮面、半干面的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，真空和面系統(tǒng)可提高和面質(zhì)量，使面粉與水均勻結(jié)合，形成的面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)好，熟化系統(tǒng)保證和好的面粒先進(jìn)先出，保證面粒熟化時(shí)間一致；多組波紋輥的連續(xù)壓延，進(jìn)一步提高了面條的質(zhì)量，使生產(chǎn)出的面條口感更佳；采用光電控制系統(tǒng)，自動(dòng)化程度高，既可每組壓輥單動(dòng)，也可整套生產(chǎn)線連動(dòng)進(jìn)行集中控制，整套生產(chǎn)線由一人操作即可完成流程。適用于中高檔鮮面、半干面的生產(chǎn)工廠以及餐飲連鎖、超市配送的供應(yīng)企業(yè)。

　　杭州永創(chuàng)智能設(shè)備股份有限公司生產(chǎn)的智能化包裝生產(chǎn)線，速度≥10000卷/小時(shí)、100%無數(shù)差。包含自動(dòng)塑封機(jī)、自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)、自動(dòng)開箱機(jī)、機(jī)械手自動(dòng)裝箱機(jī)、自動(dòng)封箱機(jī)、自動(dòng)捆扎機(jī)、機(jī)器人碼垛機(jī)等。通過產(chǎn)品的參數(shù)、重量、數(shù)量、質(zhì)量等原始數(shù)據(jù)采集，實(shí)現(xiàn)了存貯、分類，不合格品自動(dòng)剔除并作記錄，生產(chǎn)數(shù)字化管理，并可連接工廠ERP系統(tǒng)，最終生成生產(chǎn)報(bào)表。每道工序結(jié)束后都需檢重，確保產(chǎn)品質(zhì)量無數(shù)值差錯(cuò)。生產(chǎn)線控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程診斷與維護(hù)，和現(xiàn)場(chǎng)攝像監(jiān)控系統(tǒng)可連接工廠局域網(wǎng)或以太網(wǎng)系統(tǒng)，管理者可以通過網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程登陸，了解生產(chǎn)進(jìn)度；技術(shù)員可以通過網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程登陸對(duì)設(shè)備進(jìn)行診斷、排除故障、對(duì)參數(shù)或數(shù)據(jù)進(jìn)行配制、對(duì)控制程序進(jìn)行遠(yuǎn)程升級(jí)等操作；通過現(xiàn)場(chǎng)總線分布系統(tǒng)的應(yīng)用，可以隨時(shí)對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行擴(kuò)展或提升；使用圖像識(shí)別系統(tǒng)可自動(dòng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量判斷。