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2014-09-10 08:48 來源：???? 責(zé)編：???

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

【CPP114】訊：9月8日，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)包裝飲用水專委會(huì)與四川藍(lán)劍飲品集團(tuán)在成都錦江賓館召開包裝飲用水新國標(biāo)實(shí)施研討會(huì)。與會(huì)專家學(xué)者呼吁已經(jīng)審議通過的包裝飲用水新國家標(biāo)準(zhǔn)盡快實(shí)施。會(huì)上，藍(lán)劍更是自曝“家丑”：現(xiàn)行國標(biāo)下，南充藍(lán)劍公司、成都天地五牛公司兩基地生產(chǎn)的桶裝水8月18日在南充旗勝等四個(gè)水站抽檢不合格。目前兩基地主動(dòng)停業(yè)，等待與國際接軌的新國標(biāo)正式實(shí)施之后才恢復(fù)營業(yè)。

藍(lán)劍的“家丑”與依云的“國際玩笑”

在包裝飲用水新國標(biāo)實(shí)施研討會(huì)上，與會(huì)專家學(xué)者一致認(rèn)為，新國標(biāo)與國際接軌，而藍(lán)劍飲品集團(tuán)總經(jīng)理鄒宗鳳坦率地自揭“家丑”：在現(xiàn)行的國標(biāo)下，藍(lán)劍水廠的桶裝水雖然從來沒有抽檢不合格，但這次南充、五牛基地生產(chǎn)的桶裝水在四家水站8月中旬的抽檢中卻不合格。原因：細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。而細(xì)菌超標(biāo)的原因是流通領(lǐng)域的不可控因素造成的，比如運(yùn)輸顛簸、手工裝卸等，特別是水站反復(fù)手工裝卸環(huán)節(jié)極有可能造成個(gè)別桶蓋松動(dòng)漏氣，加上夏季高溫，造成細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。雖然水站抽檢的產(chǎn)品符合新國標(biāo)，但在新國標(biāo)尚未正式實(shí)施，舊國標(biāo)還有效的情況下，藍(lán)劍還是決定：暫時(shí)關(guān)停南充、五牛兩基地和四家水站，等待與國際接軌的新國標(biāo)正式實(shí)施。

為了和國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，在2014年8月12日，第一屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(huì)第十次主任會(huì)議上審定通過了新的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-包裝飲用水》國家標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)計(jì)年底公布實(shí)施。

而新國標(biāo)最讓人吃驚的變化就是：取消了細(xì)菌總數(shù)的檢測指標(biāo)。

華西微生物專家：

新國標(biāo)顛覆百年常識(shí)

好細(xì)菌可以有壞細(xì)菌“0容忍”

長期以來，細(xì)菌、細(xì)菌總數(shù)等詞匯，在很多人心目中都是有害的、避之不及。可新國標(biāo)為何要?jiǎng)h除這項(xiàng)檢測指標(biāo)呢？而真實(shí)的事實(shí)是：細(xì)菌分好壞，人體離不開好細(xì)菌！

據(jù)華西醫(yī)大附二院的李載明教授介紹：人類本就生活在與細(xì)菌共存的世界中，就連我們身體的一部分也是由細(xì)菌構(gòu)成，可以說沒有細(xì)菌人類就無法生存。細(xì)菌的種類繁多，但絕大多是對人體有益的，只有極少數(shù)“致病菌”才對人體有害。