一個(gè)長(zhǎng)期觀察增長(zhǎng)趨勢(shì)的人預(yù)計(jì)今年和明年會(huì)有更大的增長(zhǎng)。

    經(jīng)過(guò)多年的增長(zhǎng)，水已經(jīng)取代了碳酸飲料在美國(guó)飲料消費(fèi)者中的受歡迎程度。

    “碳酸軟飲料在2017年繼續(xù)保持銷量略降的趨勢(shì)，而現(xiàn)在這一趨勢(shì)已經(jīng)持續(xù)了十多年。因此，這不是一時(shí)的潮流，而是這一類別需求下滑的真實(shí)趨勢(shì)。”紐約一家咨詢和研究公司——飲料營(yíng)銷公司(Beverage Marketing Corp.)的董事總經(jīng)理兼首席運(yùn)營(yíng)官Gary Hemphill表示。

    與之相反的是瓶裝水，自90年代初以來(lái)一直在增長(zhǎng)。這一趨勢(shì)在2017年繼續(xù)保持，主要是由一次性瓶裝水所驅(qū)動(dòng)，大約占瓶裝水總量的三分之二。

一次性PET瓶在瓶裝水市場(chǎng)中最受歡迎

    Hemphill參加了今年在奧蘭多舉行的包裝會(huì)議，他在會(huì)上透露了公司最新的飲料市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

瓶裝水有許多不同大小的容器，但市場(chǎng)是由一次性容器的廣泛流行推動(dòng)的，通常是16.9盎司或半升的規(guī)格。

    Hemphill說(shuō)，碳酸軟飲料正逐漸失去市場(chǎng)份額。

    根據(jù)BMC的初步數(shù)據(jù)，2017年瓶裝水銷售增長(zhǎng)了6.7%，而碳酸飲料銷售下降了1.2%。

    自來(lái)水的消耗量也下降了，估計(jì)為1.7%。自來(lái)水的使用通常會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)周期的起伏而起伏。當(dāng)消費(fèi)者情緒高漲時(shí)，更多的人會(huì)轉(zhuǎn)向包裝飲料。

    Hemphill告訴參會(huì)者，從2012年到2017年，瓶裝水在美國(guó)飲料市場(chǎng)的份額從16.1%上升到21.8%。

    在同一時(shí)期，碳酸飲料從2012年的22.1%下降到去年的19.7%，Hemphill告訴會(huì)議人群。

   “當(dāng)你想到這一點(diǎn)時(shí)，(軟飲料)仍然占美國(guó)總液體攝入量的20%。所以每五種飲料中就有一種是碳酸飲料，盡管近年來(lái)有所下降，”Hemphill說(shuō)道， “因此，盡管最近表現(xiàn)不佳，但它仍然是一個(gè)非常受歡迎的飲料類別。”

    在過(guò)去的10年里，瓶裝水的復(fù)合年增長(zhǎng)率為4.5%，而軟飲料的復(fù)合年增長(zhǎng)率則下降了1.8%。

    去年，塑料占飲料包裝市場(chǎng)的比重為42.9%，相比之下，易拉罐為35.7%，玻璃為14.4%。

    相比之下，2012年塑料的市場(chǎng)份額為36.4%，易拉罐為40.1%，紙張為15%。

    Hemphill說(shuō)：“我們認(rèn)為這些趨勢(shì)，這些數(shù)字，可能至少會(huì)在未來(lái)幾年繼續(xù)朝著這個(gè)方向發(fā)展。”

    在5年內(nèi)，塑料在這一行業(yè)的復(fù)合年增長(zhǎng)率已達(dá)4.8%。

    一次性是水增長(zhǎng)的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力，而PET是這一領(lǐng)域的主要材料。Hemphill表示，目前，PET一次性包裝容器占市場(chǎng)的66.8%，而2012年這一比例為64.9%。

    他所謂的近年來(lái)私人標(biāo)簽瓶裝水業(yè)務(wù)中的“激進(jìn)定價(jià)”，在幫助推動(dòng)這一市場(chǎng)的發(fā)展。據(jù)初步數(shù)據(jù)顯示，去年零售的一次性瓶裝水有91億加侖。相比之下，2016年為86億加侖，2015年為79億加侖，2014年為72億加侖。

    2013年，這一數(shù)字為67億加侖，2012年為63億加侖。

    去年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩至6.1%，前年為9.2%，2015年為8.9%。

    品牌PET瓶裝水在2017年占50.4%，自有品牌瓶裝水占49.6%。5年前，也就是2012年，品牌水的占有率為59.5%，自有品牌的占有率為40.5%。

    Hemphill的報(bào)告指出:“隨著碳酸軟飲料需求繼續(xù)下降，瓶裝水持續(xù)增長(zhǎng)，這兩類飲料之間的差距只可能進(jìn)一步擴(kuò)大。 然而，按美元計(jì)算，碳酸飲料的銷售額仍然比瓶裝水大。”