一些情景相信很多人都不會(huì)陌生：在早點(diǎn)攤上，熱氣騰騰的油條、小籠包子裝在花花綠綠的再生塑料袋中；拆開(kāi)兒童小食品的外包裝袋，卡通畫(huà)片和食品混放在一起；很多農(nóng)民用化肥包裝袋裝糧食……這些現(xiàn)象許多人習(xí)以為常，但是他們并沒(méi)有想到，正是這種司空見(jiàn)慣的做法，使包裝中的有害物質(zhì)污染了食品，進(jìn)而威脅消費(fèi)者的健康。許多消費(fèi)者也坦言，自己忽略了因食品包裝引發(fā)的安全問(wèn)題。

不久前來(lái)自國(guó)家質(zhì)檢總局的抽查結(jié)果表明，除一般塑料袋外，專(zhuān)用的食品包裝袋抽檢不合格率高達(dá)15%以上。

食品包裝現(xiàn)狀

一次性飯盒據(jù)報(bào)道，國(guó)家質(zhì)檢總局在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)一次性餐盒進(jìn)行抽查時(shí)發(fā)現(xiàn)，近50%的產(chǎn)品不合格。包裝熟食的一次性塑料餐盒、碗和托盤(pán)的問(wèn)題尤為嚴(yán)重，這些產(chǎn)品的原料中混有大量廢塑料。

在成都荷花池市場(chǎng)，經(jīng)銷(xiāo)一次性飯盒的王老板曾向筆者透露，質(zhì)量好的飯盒批發(fā)價(jià)為0.1元/個(gè)，質(zhì)量差的售價(jià)只有幾分錢(qián)。王老板說(shuō)，質(zhì)量可靠的產(chǎn)品雖然貴一點(diǎn)，但符合衛(wèi)生指標(biāo)，而兩三分錢(qián)一個(gè)的，質(zhì)量很難保證。然而，大多數(shù)餐館老板買(mǎi)的都是便宜貨。

食品包裝袋據(jù)有關(guān)人士透露，目前市場(chǎng)上用于包裝食品的包裝袋大多數(shù)都不合格。一位經(jīng)銷(xiāo)商曾告訴筆者，一些餐館老板購(gòu)買(mǎi)的塑料袋，往往花一兩元錢(qián)就可以買(mǎi)100-200個(gè)，而正規(guī)的食品用包裝袋價(jià)格要高出一倍多，許多老板為了節(jié)省都不愿意購(gòu)買(mǎi)正規(guī)產(chǎn)品。如上海每年使用塑料袋2.4萬(wàn)噸，其中有50%是小作坊生產(chǎn)的再生塑料袋，在市場(chǎng)上卻堂而皇之地當(dāng)作食品袋使用。

按照有關(guān)規(guī)定，裝食品的塑料袋上面必須注明“食品用”字樣。但實(shí)際情況是，市場(chǎng)上劣質(zhì)食品包裝袋到處泛濫。筆者就曾多次看到早餐店裝豆?jié){的塑料袋沒(méi)有“食品用”字樣，外觀呈灰白色，且手感粗糙。

食品保鮮膜我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的家庭用食品保鮮膜，大多采用安全的聚乙烯(PE)和聚偏二氯乙烯(PVDC)材料生產(chǎn)，但超市卻大量使用聚氯乙烯(PVC)保鮮膜包裝蔬菜、水果、生鮮食品和熟食。這會(huì)給消費(fèi)者的健康帶來(lái)隱患。

劣質(zhì)食品包裝對(duì)人體的潛在危害

據(jù)有關(guān)人士調(diào)查，目前許多消費(fèi)者認(rèn)為，食品包裝看著干凈就沒(méi)有問(wèn)題，卻不過(guò)問(wèn)包裝材料是否會(huì)滲出有害物質(zhì)。還有部分消費(fèi)者認(rèn)為，即使是食品包裝有問(wèn)題，因?yàn)槭褂脮r(shí)間短，不會(huì)有大問(wèn)題。

有關(guān)專(zhuān)家指出，不合格的餐盒和食品包裝袋在使用過(guò)程中，雖然不會(huì)像感染病毒、細(xì)菌那樣對(duì)消費(fèi)者的身體造成立竿見(jiàn)影的危害，但往往會(huì)導(dǎo)致慢性中毒，對(duì)兒童和青少年的成長(zhǎng)發(fā)育尤其不利。劣質(zhì)餐盒遇熱或遇到油脂會(huì)釋放出致癌、致病的化學(xué)物質(zhì)；超標(biāo)的苯容易誘發(fā)癌癥及血液系統(tǒng)疾病；而長(zhǎng)期食用PVC保鮮膜包裝的食品，不但有致癌危險(xiǎn)，而且可使男性精子數(shù)減低。