“誰(shuí)來(lái)為高檔水果穿漂亮嫁衣？”最近，南京市農(nóng)貿(mào)中心產(chǎn)業(yè)發(fā)展部部長(zhǎng)徐菊淮提出這樣一個(gè)問(wèn)題。她說(shuō)，幾乎千篇一律的水果包裝實(shí)際上蘊(yùn)藏著巨大商機(jī)，可惜這個(gè)商機(jī)沒(méi)有引起相關(guān)行業(yè)關(guān)注。

徐菊淮舉了這樣一個(gè)例子：同樣10只高檔蘋(píng)果，裝在普通紙箱里，平均每個(gè)蘋(píng)果只賣(mài)到4元左右。而山東省一家包裝公司為水果產(chǎn)地設(shè)計(jì)了一種新穎的包裝，在水果市場(chǎng)十分搶眼，結(jié)果1只蘋(píng)果賣(mài)出了12元，比普通包裝的蘋(píng)果多賣(mài)了3倍的價(jià)格，而且還十分搶手。同樣的蘆柑，通常只在果子外裹一層紅塑料皮，而福建一家水果公司則裹上透明的塑料皮，皮上印有公司商標(biāo)等標(biāo)識(shí)，批發(fā)價(jià)每公斤5元，比普通包裝高出1.4元。

幾年前，水果零售市場(chǎng)出現(xiàn)了藤編果籃，加上彩色塑料襯紙，十分漂亮，籃中的水果隨之身價(jià)大增。但是，這么多年過(guò)去了，這種曾經(jīng)吸引人眼球的果籃已經(jīng)成了“明日黃花”，但又沒(méi)有更加新穎的果籃，消費(fèi)者只好將就。

水果行家們認(rèn)為，“買(mǎi)櫝還珠”當(dāng)然不好，但是“貨賣(mài)一張皮”是一直不變的道理。水果行業(yè)不可能全部用精致包裝，那樣會(huì)增加普通消費(fèi)者的消費(fèi)成本。可是，消費(fèi)是分層次的，消費(fèi)用途也是不一樣的，所以，高檔水果需要新穎包裝。在一家醫(yī)院門(mén)口，有個(gè)水果店就是將鮮花和高檔水果一起包裝，非常漂亮，盡管價(jià)格不菲，賣(mài)得卻遠(yuǎn)比普通水果快得多。可惜這樣的創(chuàng)意實(shí)在太少。

水果包裝涉及到保鮮、運(yùn)輸和美觀，確實(shí)是一個(gè)大難題，假如能夠像當(dāng)初設(shè)計(jì)果籃那樣，設(shè)計(jì)出更多風(fēng)格迥異、招人喜愛(ài)的包裝，將會(huì)擁有驚人的市場(chǎng)。一般說(shuō)來(lái)，高檔水果的包裝附加值可以與水果本身等同，南京市每年有14億元的水果銷(xiāo)售額，假如其中十分之一的高檔水果都不斷有新穎的包裝，將是一個(gè)可觀的市場(chǎng)。